Abalone
Abalone

Abalone

Abalone, (dari Sepanyol Abulón), adalah siput lautbersaiz sederhana sehingga ke sangat besar yang boleh dimakan, moluska laut gastropod dalam famili Haliotidae dan genus Haliotis. Nama umum untuk abalone juga termasuk ear-shells, sea-ears dan Venus's-ears, serta muttonfish atau muttonshells di Australia, ormer di Jersey dan Guernsey, perlemoen di Afrika Selatan dan pāua di New Zealand.Terdapat hanya satu genus dalam keluarga Haliotidae itu, dan kira-kira empat ke tujuh subgenus. Jumlah spesies diiktiraf di seluruh dunia adalah kira-kira 100.Cangkerang bagi abalon mempunyai satu struktur pilin rendah dan terbuka, dan disifatkan oleh beberapa lubang pernafasan dalam satu baris berhampiran pinggir luar kulit kerang. Lapisan dalam yang tebal bagi cangkerang terdiri daripada nakre atau gewang, yang mana dalam kebanyakan spesies adalah amat berwarna-warni, memberi kenaikan untuk satu julat warna-warna yang kukuh dan boleh bertukar, yang menjadikan kulit kerang menarik untuk manusia seperti benda-benda hiasan, dan seperti satu sumber gewang yang berwarna-warni.Daging (otot aduktor) abalone adalah dianggap secara meluas sebagai makanan elok.

Berkaitan

Rujukan

WikiPedia: Abalone http://www.fish.wa.gov.au/docs/aqwa/Abalone/index.... http://www.conchology.be/en/availableshells/search... http://www.bio.puc.cl/caseb/casebpdf/Poulin%20et%2... http://www.abalonediving.com/ http://www.fishtech.com/abaloneinfo.html http://www.gastropods.com/Taxon_pages/Group_Abalon... http://www.healthaliciousness.com/nutritionfacts/n... http://www.kikkoman.com/foodforum/thejapanesetable... http://www.pauamana.com/thebook.htm http://www.thefoodpaper.com/features/abalonefarm.h...