Air pancut merupakan struktur seni bina yang mengeluarkan air ke dalam tadahan atau memancut ke udara sama ada bagi membekalkan air minum atau sebagai kesan hiasan.Air pancut pada asalnya semata-mata berfungsi yang bersambung dengan mata air atau akueduk dan digunakan bagi membekalkan air bersih untuk diminum, mandi, membasuh bagi penduduk di bandar, pekan dan kampung. Sehingga akhir abad ke-19 kebanyakan air pancut beroperasi melalui graviti, dan memerlukan sumber air lebih tinggi berbanding air pancut, seperti takungan atau akueduk, bagi menjadikan air mengalir atau memancut ke udara.