Stok asal yang digunakan dalam membiakan Australorp telah diimport ke Australia pada tahun 1890 hingga awal tahun 1900-an daripada Ladang William Cook dan Joseph Partington di England dengan menggunakan baka Orpington Hitam dan dikacukan dengan baka Rhode Island Red. Pembiak tempatan menggunakan stok ini dan mengacukan dengan baka-baka Minorca, White Leghorn dan Langshan untuk meningkatan ciri-ciri utilitinya. Terdapat laporan di mana baka Plymouth Rock juga telah digunakan. Pada waktu ini, ayam-ayam yang terhasil dikenali sebaggai Orpington Hitam Australia (Austral-orp).