Menurut Banci 2016[12] penduduk pinggir bandar Coffs Harbour adalah 25,752. Ini adalah peningkatan daripada 24,581 pada 2011. 52.5% daripada penduduk adalah wanita berbanding dengan purata negara 50.7%. Umur purata ialah 43, yang lebih tinggi daripada purata kebangsaan 38.

75.5% penduduk dilaporkan dilahirkan di Australia; lebih tinggi daripada purata kebangsaan sebanyak 66.7%. Selain Australia, negara-negara yang paling biasa lahir adalah England (3.2%), New Zealand (1.3%) dan Myanmar (1.1%). 62.2% penduduk juga melaporkan kedua-dua ibu bapanya dilahirkan di Australia, jauh lebih tinggi daripada purata kebangsaan 47.3%.

Kumpulan agama teratas di Coffs Harbour adalah Katolik 20.0%, Anglikan 17.9% dan Presbyterian dan Reformed 3.9%. 29.3% tidak mengisytiharkan agama.