Demam kuning atau dikenali juga sebagai jaundis, merupakan kekuningan di bahagian kulit dan mata disebabkan oleh kandungan bilirubin yang tinggi. Ianya juga sering dikaitkan dengan kegatalan kulit. Najis akan berwarna lebih pucat dan kencing menjadi lebih gelap daripada biasa. Jaundis di kalangan bayi selalunya berlaku dalam minggu pertama kelahiran dan selalunya tidak menimbulkan bahaya. Namun jika jaundis tersebut berpanjangan boleh menyebabkan kerosakan otak yang juga dikenali sebagai kernicterus.
Jaundis merupakan suatu penyakit yang berkaitan rapat dengan kegagalan organ hati memproses sel darah merah. Kegagalan ini mungkin disebabkan oleh beberapa sebab seperti:-