Idli (
Kannada: ಇಡ್ಲಿ,
Tamil: இட்லி,
Telugu: ఇడ్లి,
Malayalam: ഇഡ്ലി) antara perumian yang lain adalah
idly atau
iddly,
idlis (kata jamak), merupakan makanan masyarakat selatan
India ketika sarapan. Ia juga dipanggil
kuih beras kukus dikalangan orang
Melayu di
Malaysia. Bentuk fizikal seperti kek kecil yang tidak tebal, ia tidak manis dan ia bukan kuih
putu piring, walaupun menggunakan beras sebagai bahan asas.
Kuih ini sangat popular di serata selatan India, termasuk Karnataka, Tamil Nadu, Pondicherry, Kerala, Andhra Pradesh dan
Sri Lanka. Kuih ini juga boleh didapati di restoran-restoran India di Malaysia dan Singapura, kerana
susur galur orang India di negara ini adalah kebanyakkan datang dari
India Selatan. Saiz kuih ini dalam ukuran dua ke tiga inci diameter. Bahan untuk membuat kuih ini dari
bater campuran kacang dal hitam yang ditapai dan beras, kemudian ia dikukus. Proses penapaian ini membenarkan pemecahan kanji supaya ia boleh dimetabolismakan oleh badan. Kuih ini dihidang bersama chutney dan
sambal sebagai bahan pencecah atau perasa.