jmpl|KeukaraihKeukarah atau karah adalah makanan ringan yang diperbuat daripada campuran tepung dan santan dalam bentuk lembing seukuran tangan orang dewasa.[1] Kuih ini adalah salah satu jajanan khas Aceh yang mirip dengan serabut atau sarang burung.[2] Rasanya sangat renyah, manis, garing, dan rapuh.[3] Kerana bentuknya yang unik, kuih ini sering dijadikan oleh-oleh yang boleh dibawa ke mana sahaja.[3]