Khao niao sangkhaya (Bahasa Thai: ข้าวเหนียวสังขยา) atau nasi melekat dengan kastard, adalah pencuci mulut tradisional Thai. Ia disiapkan dengan beras pulut (biasanya dikenali sebagai beras ketan), dihiasi dengan kelapa padi dan santan Khao niao sangkhaya disajikan hangat atau pada suhu bilik. Makanan pencuci mulut juga terdapat di negara-negara lain di Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Filipina.