Marjerin
Marjerin

Marjerin

Marjerin[nota 1] atau margarin[nota 2] ialah mentega buatan yang diperbuat dari minyak sayur, atau minyak haiwan. Marjerin juga mengandungi susu saringan, garam dan pengemulsi. Marjerin mengandungi lebih banyak lemak berbanding mentega, sehinggakan marjerin lebih banyak digunakan sebagai pengganti mentega. Ada juga marjerin "rendah kalori", yang mengandungi lemak lebih sedikit.

Rujukan

WikiPedia: Marjerin http://theplate.nationalgeographic.com/2014/08/13/... http://www.soyinfocenter.com/HSS/margarine1.php http://www.nap.edu/openbook/0309085373/html/423.ht... http://www.idosi.org/wasj/wasj2(6)/10.pdf http://www.malaysiapalmoil.org/publications/pdf/bo... http://www.chemguide.co.uk/organicprops/alkenes/hy... http://www.unilever.co.uk/brands/foodbrands/Stork.... https://books.google.com/?id=iG3wx9Wh5N4C&pg=PA286 https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=0... https://web.archive.org/web/20091012023137/http://...