Menu
Perisa PenentuanBeberapa standard wujud atau sedang disediakan untuk menganalisis deria rasa.[11] Dalam analisis kimia rasa, pengekstrakan fasa pepejal, pengekstrakan mikro fasa pepejal, dan kromatografi gas ruang depan digunakan untuk ekstrak dan memisahkan sebatian perisa dalam sampel. Penentuan biasanya dilakukan oleh berbagai teknik spektrometri jisim.[12] Sebuah leksikon rasa yang boleh membantu pembangunan objektif bahasa untuk makanan.
Menu
Perisa PenentuanBerkaitan
Perisa Perisai kenderaan Perisai Chobham Perisai Perisai Komuniti Singapura Perisai (buruj) Perisai Awe Perisai Teumaga Perisai Krimea Perisai dayaRujukan
WikiPedia: Perisa http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/flavouri... http://www.foodadditivesworld.com/flavorings.html http://science.howstuffworks.com/question391.htm //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15680674 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19828330 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20171264 //doi.org/10.1016%2Fj.concog.2009.08.008 //doi.org/10.1016%2Fj.fct.2004.11.007 //doi.org/10.1016%2Fj.neulet.2010.02.024 //doi.org/10.1111%2Fj.1365-2621.1982.tb12706.x