Antara sumbangan dan peranan utama Ungku Aziz kepada negara ialah:-

1. Pencetus idea penubuhan, dan Yang Dipertua, Angkatan Koperasi Kebangsaan Malaysia Berhad (ANGKASA) (Mac 1971-)
2. Ahli Lembaga Pengarah, Koperasi Kedai Buku Universiti Malaya Berhad (KKUM) (1968-) , (Pekanbuku).
3. Fellow Kehormat, Institut Sosial Malaysia, Kementerian Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat (1.10.2005 - 30.9.2008)
4. Ahli Majlis Tadbir Urus, Pusat Pengajian Kewangan Islam Antarabangsa, Bank Negara Malaysia (INCEIF Governing Council) (2006-2009)
5. Pelaksanaan Dasar Ekonomi Baru (DEB) bagi membantu bumiputera menikmati agihan kekayaan negara serta Majlis Perundingan Ekonomi Negara (Mapen) II.
6. Pencetus idea penubuhan Lembaga Urusan dan Tabung Haji (LTH)
7. Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP)
8. Mengasaskan Institut Bahasa Teikyo
9. Mengasaskan Universiti Malaya
10. mencetuskan idea Akademi Islam
11. mencetuskan idea Pusat Asasi Sains
12. Pengerusi Cosmopoint Sdn Bhd (25.9.1995 - )
13. Pengarah PLUS Expressways Berhad (11.3.2002 - )
14. Pengarah PLUS Berhad (9.9.1988 - )