Dalam tumbuhan pembuluh, xilem atau pembuluh kayu ialah sejenis tisu pengangkut yang menyalurkan air dan nutrien dari akar kepada tumbuhan. Xilem juga tisu yang memberi kekuatan kepada pokok untuk tegak dan terus hidup. Kata xilem diambil dari bahasa Yunani klasik xúlon yang bermaksud "kayu". Sel xilem banyak mengandung lignin dan merupakan pembentuk bahagian utama dari apa yang kita kenali sebagai kayu. Pasangan bagi xilem ialah floem.Terdapat tiga faktor yang menyebabkan air dan nutrien dapat naik dari akar ke daun iaitu: