Anjing Billy (Bahasa Perancis: chien de Billy) ialah satu baka anjing pemburu besar dari Perancis barat tengah pada abad ke-19. Anjing Bully ialah gabungan baka Montemboeuf, Ceris dan Larye yang kini pupus. Anjing Billy dinamai sempena rumah pembiak baka yang mencipta baka ini—Monsieur Gaston Hublot de Rivault, yang tinggal di Château de Billy, di Poitou.Ia terutamanya digunakan sebagai anjing pemburu kawanan untuk menjejak kijang dan babi hutan, yang masih dilakukan olehnya di tanah airnya, Perancis. Piawaian untuk baka ini ditubuhkan pada 1886. Anjing Billy bukan anjing pangsapuri dan memerlukan senaman yang banyak, seperti kebanyakan hound besar, ia memerlukan sukar untuk dikalahkan dan amat pantas. Ia diketahui mempunyai kelangsangan sejantina dan tidak sentiasa berbaik-baik semasa anjing lain, ia sangat cerdik dan berani, dan pernah digunakan dalam pertandingan kepatuhan.