Bawang goreng ialah bawang merah atau bawang besar yang dipotong nipis dan digoreng dengan minyak panas sehingga berwarna keperang-perangan dan berbau harum lalu diangkat dan disejat. Tekstur bawang goreng ini ialah rangup iaitu keras dan berbunyi apabila dikunyah. Bawang goreng disajikan dengan ditaburkan di atas pelbagai makanan dan masakan Malaysia yang sudah dihidang dan bukannya sebagai bahan masakan.