Buah tanjung berbentuk titisan air dan berwarna kuning. Ia dibentuk dengan menggunakan acuan dan dibentuk menurut cita rasa pembuatnya di dalam air gula. Ia diperbuat daripada kuning telur di mana baki putih telur yang digunakan biasanya digunakan bagi membuat tahi itik.

Buah tanjung biasa dijual dengan meluas seperti kuih-kuih lain. Ia terkenal sebagai kuih istimewa bagi majlis-majlis penting seperti perkahwinan.