Chaiwala
Chaiwala

Chaiwala

Chaiwala (juga dieja chaiwalah atau chaiwallah; Bahasa Hindi: चायवाला, IAST: chāyvālā) adalah orang yang menyediakan, menjual atau menghidangkan teh di jalan-jalan atau kedai-kedai kecil di pinggir jalan di benua kecil India.[1] Mereka adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari budaya benua kecil. Chai adalah kata Hindi dan Urdu untuk "teh", seperti dalam masala chai, dan wala menunjukkan orang yang melakukan tugas, jadi chaiwala adalah teh penjual jalanan.Chaiwalas, sebagai kumpulan keusahawanan, cenderung berpindah dari berbagai wilayah di India untuk menjalankan perniagaan kecil mereka di kota-kota besar. Mereka merebus campuran air dan susu, sering dengan rempah atau campuran rempah yang disebut Chai masala, tambahkan daun teh dan gula dan kemudian saring teh ke dalam bekas atau cerek teh. Mereka biasanya menyajikan teh dalam gelas kecil atau cawan tanah liat tanpa kaca (kulhar), tetapi, di era moden, mereka mulai menghidangkan teh dalam cawan plastik. Secara tradisional, teh dibuat dalam kapal tembaga. Keselamatan kebersihan teh yang disediakan dengan cara ini dipertikaikan.[2]

Berkaitan

Rujukan

WikiPedia: Chaiwala http://news.biharprabha.com/2014/02/lalu-yadav-cla... http://chaiwallahsofindia.com/2013/04/chai-wallah/ http://www.hindustantimes.com/India-news/NewDelhi/... http://india.blogs.nytimes.com/2013/10/28/narendra... https://www.aljazeera.com/indepth/inpictures/2016/... https://www.firstpost.com/living/new-delhis-famous... https://www.tripadvisor.com/ShowTopic-g304551-i348... https://www.youtube.com/watch?v=MZUDmEeDf8I https://www.indiatoday.in/india/story/pm-narendra-... https://web.archive.org/web/20130915160212/http://...