Coklat_proses

Coklat_proses_Belanda

Coklat proses Belanda atau coklat diBelandakan ialah coklat yang telah dirawat dengan agen alkali untuk mengubahsuai warna dan memberikan rasa yang lebih ringan berbanding dengan "koko semula jadi" yang diekstrak dengan proses Broma.[1] Ia membentuk asas untuk kebanyakan coklat moden, dan digunakan dalam ais krim, koko panas, dan bakar.

Coklat_proses_Belanda

Dicipta oleh	Coenraad Johannes van Houten
Nama alternatif	Coklat proses Belanda
Bahan utama	Coklat, agen pengalkali
Tempat asal	Belanda
Jenis	Coklat

Berkaitan

Coklat panas Coklat Coklat putih Coklat gelap Coklat Belgium Coklat proses Belanda Coklat (warna) Coklat nisan Coklat susu Coklat ataupun Strawberi?

Rujukan

WikiPedia: Coklat_proses_Belanda http://www.foodnetwork.com/food/show_ea/episode/0,... http://www.joyofbaking.com/cocoa.html http://www.thenibble.com/reviews/main/chocolate/gl... http://www.medizinauskunft.de/artikel/gesund/Essen... http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-10/thc... http://www.mountsinai.org/about-us/newsroom/press-...