Dilahirkan di Taranto pada 25 Mac 1944, bekerja selama beberapa tahun sebagai kerani mahkamah, di mana beliau telah memenangi pemeriksaan kompetitif pada akhir 1970-an. Pada tahun 1980 beliau mengambil alih perkhidmatan di mahkamah di Venice, pertama dalam peranan hakim di mahkamah dan kemudian sebagai pendakwa. Di bandar lagun, dia menyiasat jenayah terancang dan penculikan. Pada tahun 1988, "kolam renang" Pavone (kumpulan hakim dalam kes yang sama) telah memaparkan carta organisasi lengkap Mala del Brenta yang menimbulkan kekacauan di Veneto, penyiasatan yang membawa pada tahun 1994 percubaan untuk merongrong Mala del Brenta, dengan Felice Maniero dihukum 33 tahun untuk persatuan mafia. Francesco Saverio Pavone hidup di bawah pengiring dari 1989 hingga 2006, setelah mendapat ancaman oleh mafia Sicilia dan ahli-ahli Mala del Brenta. Pada 2016 beliau bersara sebagai ketua pendakwa Belluno . [1]

Pada 16 Mac 2020, Pavone meninggal dunia di unit rawatan rapi hospital Mestre Angelo pada usia 75 tahun, selepas didapati ujian positif COVID-19, yang mengakibatkan masalah paru-paru yang serius. [2]