Donald dan Doris Fisher membuka stor Gap pertama di Lautan Avenue di San Francisco pada 21 OGOS 1969; barangan terdiri daripada Levi's dan rekod LP. Mereka telah dibangkitkan $ 63,000 untuk membuka kedai,[1] dan mencapai $ 2 juta dalam jualan pada tahun pertama operasi. Pada tahun 1970, Gap membuka kedai kedua di San Jose, California dan menubuhkan ibu pejabat korporat di Burlingame, California dengan empat pekerja. Menjelang tahun 1973, syarikat itu mempunyai lebih 25 lokasi dan telah berkembang ke dalam pasaran Pantai Timur dengan sebuah kedai di eselon Mall dalam Voorhees, New Jersey. Pada tahun 1974, Gap mula menjual label-persendirian barangan.