Bater pekat[1] atau dikenali dengan istilah goreng celup atau goreng tepung merujuk kepada apa jua jenis makanan yang dicelup di dalam adunan tepung dan air dan kemudiannya digoreng dengan minyak yang banyak. Ia boleh jadi makanan pencuci mulut, hidangan sampingan ataupun hidangan utama.Di kebanyakan negara Asia Tenggara seperti di Malaysia, terdapat banyak jenis makanan yang digoreng celup seperti pisang goreng, keledek goreng, cempedak goreng dan sukun goreng yang boleh didapati di gerai tepi jalan. Ia digoreng dengan minyak yang banyak di dalam satu kuali yang besar dan dijual sebagai snek.