Habanero
Habanero

Habanero

Habanero (/ˌhɑːbəˈnɛroʊ/; Sebutan Sepanyol: [aβaˈneɾo]) adalah sejenis cili. Apabila digunakan dalam bahasa Inggeris, ia kadang-kadang dieja dan disebut habañero,[1] tilde ditambah sebagai hiperforeignisme mencontohi jalapeño. Habaneros yang belum matang berwarna hijau, dan berubah warna apabila matang. Warna biasa ialah oren dan merah, tetapi putih, coklat, kuning, dan merah jambu juga boleh didapati. Biasanya, cili habanero matang adalah 2–6 cm (0.8–2.4 in) panjang. Cili habanero adalah sangat pedas, diberi nilai 100,000-350,000 pada skala Scoville.[2]

Habanero

Kultivar 'Habanero'
Spesies Capsicum chinense
Skala Scoville 100,000–350,000 SHU
Kepedasan Terlampau pedas
HabaneroKepedasanSkala Scoville
Habanero
KepedasanTerlampau pedas
Skala Scoville100,000–350,000 SHU

Rujukan

WikiPedia: Habanero http://homecooking.about.com/library/weekly/blhotc... http://www.hotsauceplanet.com/category-s/133.htm http://www.melindas.com/press/press1.html http://www.merriam-webster.com/dictionary/habanero http://ushotstuff.com/history.htm http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1996... http://web.archive.org/web/20120212225214/http://w... http://web.archive.org/web/20140524022915/http://s... http://gozonian.org/ajichombo/index.shtml https://web.archive.org/web/20130920160853/http://...