Pasar hasil Sydney yang dahulynya terletak di Haymarket dari awal abad ke-20 hingga 1980-an telah dipindahkan ke tapak baru di Flemington. Paddy's Markets masih beroperasi di sebahagian daripada tapak pasaran sayur-sayuran sebagai hasil dan pasar lambak. Kompleks 'Market City' mengandungi kedai, bangunan pangsapuri The Peak, pusat membeli-belah moden yang memaparkan medan selera, restoran, butik, kedai-kedai khusus dan pilihan hiburan, seperti pawagam dan pusat hiburan.

Dinding luar pasar sayuran asal, yang dibina pada tahun 1909, dipelihara dan dipulihkan sebagai contoh seni bina Zaman Edward. Ia sebahagian daripada pasaran bandar asal yang direka oleh arkitek bandar C.Broderick - yang dibatasi oleh Hay Street, Quay Street dan Jalan Thomas. Mereka dibina untuk menggantikan Pasar Belmore yang lama, yang telah gagal kerana ia terlalu jauh dari Darling Harbour.

Pasar baru termasuk bangunan Sydney City Markets (Ultimo Road), yang direka oleh George McRae dan dibina pada tahun 1910, dan Menara Bell Pasifik Sydney (Quay Street), dibina pada tahun 1911 dan dipulihkan oleh State Bank pada tahun 1985. Menara loceng kini diperbadankan dalam Universiti Teknologi.[2]

Capitol Theatre, yang dibina pada tahun 1928, juga terletak di Haymarket.