Pada 18 April 1985, HokBen pertama kali ditubuhkan di bawah naungan PT. Eka Bogainti. Syarikat ini ditubuhkan pada 1985 di Jakarta oleh Hendra Arifin. [1] Restoran pertama terletak di Kebon Kacang, Pusat Jakarta. Hendra sebagai pemilik PT Eka Bogainti berminat untuk mengembangkan restoran makanan segera gaya Jepun kerana pada tahun 1985 konsep tersebut belum ada di Indonesia. Dia juga melakukan kajian perbandingan di Jepun dan kemudian membeli izin untuk menggunakan jenama dan bantuan teknikal Hoka Hoka Bento di Indonesia. Pada mulanya, HokBen di Jepun mempunyai perniagaan mengambil makanan. Kini, Eka Bogainti memiliki hak cipta penuh untuk jenama HokBen. Sementara itu, perniagaan serupa dengan jenama yang sama di Jepun tidak lagi wujud .. [2]

Pada tahun 1990 HokBen membuka restoran pertamanya di luar Jakarta, yaitu di Bandung. Hingga kini terdapat 26 kedai di bandar ini. HokBen pertama kali membuka tokonya di Surabaya pada tahun 2005, dan sampai sekarang ada 10 cabang di Surabaya, Sidoarjo dan Malang. Pada tahun 2010 HokBen mengembangkan sayapnya ke wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Bali. [3] Pada tahun 2008, HokBen memperoleh Sijil Halal. [4]