Jenis Jeotgal

Saeujeot - jeot dibuat dengan kecil udang (saeu, 새우)[1]
- Ojeot (오젓) - saeujeot dibuat dengan udang yang ditangkap pada bulan Mei
- Yukjeot (육젓) - saeujeot dibuat dengan udang yang ditangkap pada bulan Jun
- Tohajeot (토하젓) - jeot dibuat dengan udang kecil air tawar ,[2] iaitu juadah khusus tempatan wilayah Jeolla
Hwangsaegijeot (황새기젓) - jeot dibuat dengan ikan[1]
Myeolchijeot - jeot dibuat dengan ikan bilis (myeolchi, 멸치)[1]
Jogijeot - jeot dibuat dengan ikan croaker (jogi, 조기)[3]
Jogaejeot (조개젓) - jeot dibuat dengan kerang [4]
Guljeot (굴젓) - jeot dibuat dengan tiram (gul, 굴)
- Eoriguljeot (어리굴젓) - jeot dibuat dengan tiram asin (gul, 굴) dan cili[1]
Myeongran jeot (명란젓) - jeot dibuat dengan telur ikan (ran, 란) pollock (myeongtae, 명태)[1]
Changnanjeot (창란젓) - jeot dibuat dengan usus pollock[1]
Ojingeojeot (오징어젓) - jeot dibuat dengan sotong (ojingeo, 오징어)[1]
Ggolddugijeot (꼴뚜기젓) - jeot dibuat dengan sotong kecil [5]
Gejang - jeot dibuat dengan ketam[1]

Rujukan