Pengkaji sejarah makanan secara umumnya bersetuju bahawa kek span (seperti yang kita tahu hari ini) adalah mungkin resipi Eropah yang dicipta di awal abad ke-19. Sebelum ini terdapat resipi untuk 'biskut roti' atau 'jari span' yang akan menghasilkan produk yang sama. Sponge [spunge] kek dan banyak variasi itu telah digunakan ramuan Renaissance beberapa popular era pencuci mulut seperti sepele dan fooles Bahasa Inggeris. Gervase Markham, Robert Mei, dan Raffald Elizabeth [awal abad ke-17 penulis buku masakan Inggeris] termasuk resipi untuk "roti Halus," "Bisquite du Roy," dan "biskut Biasa," yang dekat dengan kek span.