Kilomikron mengangkut lipid yang diserap dari usus ke tisu otot adipos, jantung dan rangka, di mana komponen trigliseridanya dihidrolisiskan oleh aktiviti lipoprotein lipase, membolehkan asid lemak bebas yang dikeluarkan diserap oleh tisu. Apabila sebahagian besar teras trigliserida telah dihidrolisiskan, sisa kilomikron terbentuk dan diambil oleh hati, dengan itu juga memindahkan lemak makanan ke hati.