Asal Mi_jawa

Sama seperti banyak resipi mi Asia, dianggap bahawa mi ini dipengaruhi oleh sup mi Cina.[2] Walau bagaimanapun, rempah-rempahnya lebih sesuai dengan rasa Jawa, yang lebih pedas dan sedikit manis. Namanya menunjukkan bahawa hidangan ini berasal dari Jawa, Indonesia, atau dibuat oleh orang Jawa. Di Indonesia, pemikiran "mie jawa" berasal dari daerah Jawa Tengah, dan sering dikaitkan dengan bandar kerajaan Yogyakarta.[1] Penjual Mi jawa biasanya terdapat di bandar-bandar dan pekan-pekan Jawa, dengan tumpuan besar di Yogyakarta, Klaten, Wonosobo, Semarang dan Solo. Hidangan ini juga boleh didapati oleh penjual jalanan menggunakan troli, baik bergerak/bergerak atau ditempatkan di jalan yang sibuk, di bandar-bandar besar Indonesia lain termasuk Jakarta, Bandung dan Surabaya.

Di Malaysia, dipercayai bahawa hidangan itu dibawa oleh masyarakat Jawa Malaysia pada awal abad ke-19 di Malaysia.[3][4] Resipi mee Jawa di Malaysia juga berbeza dengan penambahan keledek - sos asas ke dalam pinggan. Penjual bergerak mee Jawa menjualnya dengan membawa dua bakul dengan tongkat kayu panjang di bahu mereka dan berbasikal dengan basikal dari satu tempat ke tempat lain. Tidak ketinggalan Malaysia mempunyai cuaca tropika yang kadang-kadang mempunyai gelombang panas yang drastik dari semasa ke semasa. Walaupun begitu, hidangan ini tetap dijual.[5]

Berkaitan

Rujukan

WikiPedia: Mi_jawa http://www.foodcanon.com/2014/09/auntie-rubys-mee-... http://indonesiaeats.com/bakmi-godhog-mie-rebus-ja... http://www.themalaymailonline.com/eat-drink/articl... http://tripswonder.com/Food/Malaysia/Food-Malaysia... http://www.yogya-backpacker.com/javanese-noodles-b... http://allrecipes.co.uk/recipe/6834/javanese-fried... https://cookpad.com/id/cari/mie%20nyemek%20jawa https://books.google.com/books?id=TsCV6YZXPQoC https://books.google.com/books?id=vvXoC8F5Oq0C https://norecipes.com/mie-goreng-recipe-indonesian...