An ontbijtkoek (diterjemahkan secara harfiah kuih sarapan) atau peperkoek (kek lada) adalah kek bumbu Belanda dan Flemish .[1] Rye adalah ramuannya yang paling penting, mewarnai kek coklat muda. Ia sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, halia, succade dan buah pala. Beberapa bahagian di [Belanda] mempunyai resipi tempatan mereka sendiri, yang paling terkenal adalah oudewijvenkoek (kek wanita tua) [petikan diperlukan], yang kebanyakannya dimakan di wilayah utara, dan dibumbui dengan aniseed. Ontbijtkoek secara tradisional disajikan ketika sarapan dengan lapisan tebal mentega di atas, sebagai pengganti roti, namun, karena rasanya yang manis, ia juga disajikan sebagai makanan ringan. Amat dimakan sehari selepas dibakar.[2] Ontbijtkoek juga terdapat di Indonesia kerana hubungan jajahannya yang bersejarah dengan Belanda.[3][4][5]