Penaik bijian atau elevator biji-bijian (grain elevator) adalah menara yang terdiri dari penaik bertimba atau konveyor pneumatik yang mengangkut biji-bijian dari lantai bawah dan menumpuknya dari bahagian atas silo atau kemudahan penyimpanan lainnya. Dalam banyak keadaan, binaan "penaik" juga mencakupi seluruh kemudahan terkait dari silo, pos penerimaan dan pemeriksaan, hingga kantor yang melayaninya.Sebelum ini pengangkutan dan penyimpanan biji-bijian biasanya dilakukan dalam kantung-kantong, bukan sebagai bahan curah. Binaan ini direka bersama oeh Joseph Dart dan Robert Dunbar pada tahun 1842-43, di Buffalo, New York, memanfaatkan penggilingan tepung bermesin wap milik Oliver Evans.[1] Buffalo diuntungkan dengan kondisi geografisnya yang memudahkan pengapalan biji-bijian.Penaik bijian kedua dan ketiga dibangun di Toledo, Ohio dan Brooklyn, New York, pada tahun 1847. Kedua-dua kota tersebut terlibat perdagangan bijirin internasional yang menguntungkan perekonomian Amerika Syarikat ketika itu hingga membawa kepada pembandaran. Lalu penaik berikutnya dibangun di Cleveland, Chicago, dan Duluth untuk menampung peningkatan produksi bijian dan tingginya arus perdagangan. Bisa dikatakan penaik bijian telah menjadikan Amerika Syarikat digdaya di bidang pertanian ketika itu, tidak hanya dalam penanaman gandum, tetapi juga dalam produksi jagung dan oat.[1]