Rajma
Rajma

Rajma

Rājmā[1] [raːdʒmaː] (Hindi: राजमा) atau Rāzmā adalah hidangan vegetarian, yang berasal dari benua kecil India, yang terdiri daripada kacang ginjal merah dalam kuah tebal] dengan banyak rempah utuh India, dan biasanya dihidangkan dengan nasi. Walaupun kacang ginjal tidak berasal dari benua kecil India, ia adalah sebahagian daripada diet biasa di India Utara. Hidangan itu dikembangkan setelah kacang ginjal merah dibawa ke benua kecil India dari Mexico.[2] Rajma chawal is kidney beans served with boiled rice.