Randang_jariang
Randang_jariang

Randang_jariang

Randang jariang atau rendang jering merupakan rendang yang terbuat daripada jering. Ia berasal daripada Sumatera Barat, Indonesia yang dapat ditemukan di Payakumbuh serta di Malaysia. Jering yang digunakan dalam masakan ini ialah jering yang sudah tua. Biasanya dijual di kedai-kedai buah tangan.[1] Ia juga merupakan salah satu menu yang sedap yang disajikan pada hari Raya.[2]

Randang_jariang

Suhu penghidangan Panas/suhu bilik
Dicipta oleh Orang Minangkabau
Nama alternatif Rendang jering
Kawasan Sumatera Barat
Jenis sajian Utama
Tempat asal Indonesia