Sarim (Bahasa Thai: ซ่าหริ่ม, disebut [sâːrìm]; atau ซาหริ่ม, disebut [sāːrìm]) ialah pencuci mulut Thai. Ini terdiri daripada mi nipis berwarna (biasanya merah jambu dan hijau) yang terbuat dari tepung kacang hijau dalam santan dan sirap, disajikan sejuk dengan ais hancur.[1] Hidangan ini disebut dalam puisi Kap He Chom Khrueang Khao Wan Raja Rama II (memerintah 1809 - 1824), walaupun pada masa itu ia dibumbui dengan nilam daripada dihidangkan dengan ais.[2]