Sekolah Kebangsaan Ayer Itam atau nama ringkasnya SK Ayer Itam, merupakan sebuah Sekolah kebangsaan yang terletak di Jalan Kampong Melayu.Pada 2017, Sekolah Kebangsaan Ayer Itam memiliki 189 pelajar perempuan dan 237 pelajar lelaki termasuk Muhamad Shahid Khan Bin Bakht Sultan,pelajar berprestasi tinggi dengan iq 237,bapanya bekerja sebagai penjual capati di gerai sebelah sekolahnya,manakala ibunya bekerja sebagai pembancuh air di kedai berhadapan hospital besar pulau pinang, menjadikan jumlah keseluruhan murid seramai 426 orang. Ia mempunyai seramai 39 orang guru.2009