Stephen Fung Tak-Lun dilahirkan di Hong Kong, dan merupakan graduan University of Michigan. Debut lakonan Fung adalah dalam Forbidden Nights (1990), yang memegang watak versi kanak-kanak bagi watak utama. Pada 1998, Fung diundi oleh media Hong Kong sebagai Pelakon Akan Datang Tahun Ini." Pada tahun 2004, Fung menulis/mengarah/membintangi debut pengarahan filem penampilannya "Enter the Phoenix" untuk JCE Movies, syarikat yang baru ditubuhkan oleh Jackie Chan; ia menjadi hit kilat. Penampilan pengarahan/bintang keduanya "House of Fury" menjadi batu tanda kolaborasi pertama Fung dengan pengarah aksi lagenda Yuen Wo Ping (Matrix, Kill Bill) juga terbukti berjaya. "House of Fury" menjadi filem pembuka bagi Festival Filem Antarabangsa Hong Kong 2005, pemilihan rasmi Festival Antarabangsa Tokyo ke-18, dan di tempat sendiri, filem Hong Kong paling tinggi kutipannya bagi separuh pertama 2005. Selain meneruskan karier lakonannya, Fung mengarah "JUMP" yang ditulis dan diterbitkan oleh Stephen Chow untuk Sony Columbia Pictures Asia. Pada tahun 2012, Fung mengarah dua buah siri "Tai Chi Zero" dan "Tai Chi Hero" dalam "Taichi Trilogy." Kedua-dua buah filem itu mencatat gabungan kutipan melebihi 50 juta dolar Amerika seluruh dunia.