Terminologi Susu_skim

Di United Kingdom dan beberapa negara lain, susu secara tradisional dipasarkan dan dilabel seperti berikut:

  • Susu penuh (sekitar 3.5-4% lemak) - botol liter yang dipasarkan dalam pembungkusan biru sering dijumpai di kedai-kedai. Sebelum tahun 1980-an, ia dihantar ke pintu oleh seorang tukang susu pada awal pagi dalam botol kaca gelas dengan penutup kerajang perak. Hari ini, penghantar susu hampir tidak wujud di kebanyakan negara.[4]
  • Susu separuh skim (sekitar 2.5% lemak) - Botol liter plastik dipasarkan dalam pembungkusan hijau. Secara tradisinya, ia dihantar dalam botol kaca dengan penutup kerajang perak dengan jalur merah'.[4]
  • Susu skim (sekitar 0.1% lemak) - Botol plastik plastik dipasarkan dalam pembungkusan merah. Secara tradisinya, ia dihantar ke dalam botol kaca dengan penutup kerajang perak dengan corak berwarna biru.[4]
  • Susu Channel Island (atau Jersey) (sekitar 5-5.5% lemak) - Secara tradisinya, ia pernah dihantar dalam botol kaca dengan penutup kerajang emas. Ia boleh didapati dipasarkan dalam pembungkusan kuning, walaupun terdapat hari ini di beberapa tempat di UK.[4]

Di samping itu, beberapa pasar raya di UK kini memasarkan susu sebagai:

  • 1% susu lemak - Biasanya dijual dalam pembungkusan ungu atau oren.

Di Amerika Syarikat, susu dipasarkan terutamanya mengikut kandungan lemak dan terdapat dalam jenis ini:

  • Susu penuh adalah 3.5% lemak
  • 2% untuk susu berkurangan lemak
  • 1% untuk susu rendah lemak
  • 0% untuk susu tanpa lemak (juga dipanggil susu skim atau susu tanpa lemak)

Pengeluar susu AS juga menggunakan sistem pengkodan warna untuk mengenal pasti jenis susu, biasanya dengan topi botol atau aksen berwarna pada pembungkusan. Susu keseluruhan hampir seluruhnya dilambangkan oleh merah, sementara 2% paling kerap berwarna biru diraja. 1% dan warna skim berbeza mengikut kawasan atau tenusu, dengan warna biasa untuk garis-garis ini menjadi ungu, hijau, kuning, merah jambu, atau biru muda.