The_Forme_of_Cury
The_Forme_of_Cury

The_Forme_of_Cury

The Forme of Cury (Kaedah Memasak, cury dari Pertengahan Perancis cuire: untuk memasak)[2] adalah koleksi resipi Inggeris zaman pertengahan dari abad ke-14. Asalnya dalam bentuk sebuah skrol,[3] penulisnya  tersenarai sebagai "ketua Pakar Tukang Masak Raja Richard II".Ia adalah di antara buku-buku masakan bahasa Inggeris yang tertua, dan yang pertama untuk menyebut minyak zaitun, labu, dan rempah-rempah seperti pala dan cengkih.

The_Forme_of_Cury

Halaman skrol
Penerbit Raja Richard II
Pengarang Tukang masak Raja Richard II
Subjek Masakan
Tarikh penerbitan kk. 1390
Negara England

Rujukan

WikiPedia: The_Forme_of_Cury http://www.medievalcookery.com/notes/ms7links.html http://www.oldcook.com/en/medieval-cookery_books_e... http://www.pbm.com/~lindahl/foc/ http://www.ancient-origins.net/artifacts-ancient-w... http://www.gutenberg.org/cache/epub/8102/pg8102-im... http://www.gutenberg.org/etext/8102 http://www.library.manchester.ac.uk/inthebigynnyng... http://www.manchester.ac.uk/discover/news/article/... http://www.bl.uk/learning/langlit/texts/cook/medie... http://www.bbc.co.uk/programmes/b00b6vl6/