Xanthate biasanya merujuk kepada garam asid xantik. Xantat juga boleh merujuk kepada anion [R−O−CS
2]−
atau ester asid xantik. Formula asid xantik ialah R−O−C(=S)−S−H, manakala formula ester asid xantik ialah R−O−C(=S)−S−R', di mana R dan R' ialah kumpulan organil. Garam xantat juga dipanggil O -organyl dithioates. Ester asid xantik juga dipanggil O, S-ester diorganil asid ditiokarbonik. Nama xantat berasal daripada bahasa Yunani Purba ξανθόςcode: grc is deprecated xanthos, bermaksud "kekuningan, keemasan", dan sememangnya kebanyakan garam xantat berwarna kuning. Mereka ditemui dan dinamakan pada tahun 1823 oleh ahli kimia Denmark William Christopher Zeise. Sebatian organosulfur ini penting dalam dua bidang: penghasilan selofan dan polimer berkaitan daripada selulosa dan (dalam perlombongan) untuk pengekstrakan bijih galas sulfida tertentu. Ia juga merupakan perantara serba boleh dalam sintesis organik.