Tokoh Abu Muhammad Abdullah Ibn Ahmad Ibn al-Baitar Dhiya al-Din al-Malaqi (atau hanya Ibn al-Baytar, Bahasa Arab: ابن البيطار‎)  (1197–1248) merupakan salah seorang pakar sains Islam yang hidup antara tahun meninggal pada tahun 1248. Lebih dikenali sebagai Ibn al-Baitar, beliau dilahirkan di Malaga, Sepanyol.Beliau adalah seorang ahli farmasi, ahli botani, doktor dan saintis. Sumbangan utama beliau adalah untuk mencatat secara sistematik penambahan yang dibuat oleh pakar-pakar perubatan Islam pada Zaman Pertengahan, yang menambah antara 300 dan 400 lagi jenis ubat ke dalam senarai satu ribu ubatan sebelum itu yang ditemui sejak zaman purba.[1]