Menu
Cendawan_butang PemakananCendawan butang kaya dengan vitamin dan galian. Cendawan ini mengandungi khususnya kandungan vitamin B dan kalium yang tinggi. Cendawan yang mentah bebas kolesterol, lemak dan natrium. Cendawan ini juga mempunyai jumlah tenaga yang amat rendah iaitu lima cendawan butang bersaiz sederhana bersamaan hanya 20 kalori.
Selain itu, cendawan ini juga mempunyai perisa yang unik berbanding cendawan lain. Tiada perisa khusus untuk diterangkan; Cendawan secara umumnya digambarkan sebagai "kayu" kerana mempunyai rasa yang agak pahit tetapi cendawan butang mempunyai rasa sedikit manis atau agak "berdaging".
Sama seperti epal dan ubi kentang, cendawan ini mengoksida dengan cepat apabila terdedah kepada udara. Apabila dihiris dan didedahkan kepada udara selama 10 minit atau lebih, cendawan ini menjadi lembik, menukar warna kepada keperang-perangan dan hilang perisa aslinya.
Menu
Cendawan_butang PemakananBerkaitan
Cendawan kukur Cendawan butang Cendawan mekah Cendawan tiram Cendana Cendawan Cendawan payung maut Cendawan bebola gergasi Cendawan goreng Cendawan busutRujukan
WikiPedia: Cendawan_butang http://www.fungi.com/mycomeds/agaritine.html http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c20e2.... http://www.mssf.org/cookbook/button.html