Cubalaya adalah sejenis baka ayam peliharaan yang berasal daripada Cuba. Ia merupakan satu-satunya baka ayam yang diiktiraf secara rasmi oleh Asociación Nacional de Avicultura, persatuan unggas kebangsaan Cuba. Baka ayam ini dihasilkan berdasarkan pembiakkan silang antara ayam Sumatra dan Melayu iaitu unggas yang dibawa masuk ke Cuba daripada Filipina,[1] dan dibiakkan untuk tiga tujuan iaitu telurnya, daging dan laga.[2]