Garam_laut_Korea
Garam_laut_Korea

Garam_laut_Korea

Garam laut Korea atau garam pengairgaraman Korea,[1][2] dipanggil wang-sogeum (왕소금; "king/queen salt") atau gulgeun-sogeum (굵은소금; "garam kasar") dalam bahasa Korea,[3][4][5] ialah jenis garam yang boleh dimakan dengan saiz bijian yang lebih besar dan kandungan natrium yang lebih rendah berbanding garam kosher biasa. Ia digunakan terutamanya untuk menggarami kubis napa apabila membuat kimchi. Dengan sedikit sahaja proses, ia berfungsi untuk membantu merangka rasa dalam makanan yang ditapai.[1]