Komponen asas Gimbap adalah beras, daging atau bahan kaya protein lain, dan berbagai macam sayuran, acar, panggang, atau segar. Secara tradisional, nasi ringan dirempahi dengan garam dan minyak bijan atau minyak perila, bahan protein popular adalah kek ikan, daging ketam, telur, dan daging lembu tulang rusuk-mata berpengalaman. Sayuran biasanya merangkumi timun, bayam, lobak merah, dan danmuji (acar lobak). Setelah Gimbap telah digulung dan dihiris, biasanya dihidangkan dengan danmuji.