Hoki diperkenalkan di Sukan Olimpik Musim Panas sebagai pertandingan lelaki pada Sukan 1908 di London, dengan enam pasukan termasuk empat dari United Kingdom Great Britain dan Ireland.Hoki telah dikeluarkan daripada Sukan Olimpik di Sukan 1924 Paris kerana kekurangan struktur sukan antarabangsa. Persekutuan Hoki Antarabangsa (FIH, Fédération Internationale de Hockey) ditubuhkan di Paris tahun itu sebagai tindak balas kepada peninggalan bidang hoki. Untuk hoki lelaki menjadi satu ciri kekal di Sukan Olimpik akan datang, Sukan 1928 di Amsterdam.Bagi tempoh masa yang panjang, India menguasai Sukan Olimpik, memenangi pingat emas lelaki dalam tujuh daripada lapan Sukan Olimpik 1928-1964.Sejak tahun 1968, beberapa pasukan dari seluruh dunia telah melihat kejayaan pingat emas pada Sukan Olimpik. Sejak tahun 1968, beberapa negara di Hemisfera Selatan telah memenangi pelbagai pingat dalam hoki lelaki dan wanita, termasuk Australia, New Zealand, Argentina dan Zimbabwe. Sekumpulan utama pasukan dari Hemisfera Utara telah datang dari Belanda dan dari Jerman.Pada masa ini, Sepanyol telah muncul dalam kejohanan Olimpik lelaki yang paling banyak tanpa berjaya memenangi pingat emas lelaki, setelah memenangi perak tiga kali dalam 1980, 1996, 2008 dan gangsa sekali dalam 1960. Australia sebelum ini bertanding dalam Sukan Olimpik 11 tanpa memenangi emas sebelum berbuka coretan mereka di 2004.