Jenis Jeon

Daging

  • Yukjeon (육전 肉煎), dibuat dengan daging lembu dicincang[2]
  • Wanjajeon (완자전) atau Wanja (완자); juga dinamakan donggeurang ttaeng (동그랑땡), jeon kecil berbentuk bola yang daripada daging lembu cincang, tauhu, dan sayur-sayuran, disalut dengan tepung gandum dan adunan telur[3][4]
  • Ganjeon (간전), dibuat dengan hati lembu[5]
  • Cheonyeopjeon (처녑전), dibuat dengan omasum[6]
  • Meat Jun, hidangan Korea popular di Hawaii.

Makanan Laut

Saengseonjeon (생선전 生鮮煎) adalah istilah umum merujuk kepada mana-mana jeon dibuat dengan ikan. Secara umumnya, ikan putih lebih disukai untuk membuat jeon manakala haemul jeon (해물전 海物煎) termasuk jeon dibuat dengan bukan sahaja ikan tetapi juga paeryu (패류 kerang), udang dan kurita.

  • Mineojeon (민어전 民魚煎), dibuat dengan Sciaenidae[7]
  • Daegujeon (대구전 大口煎), dibuat dengan ikan kod Pasifik[8]
  • Guljeon (굴전), dibuat dengan tiram[9]
  • Daehajeon (대하전 大蝦煎), dibuat dengan udang berisi[10]
  • Saewoojeon (새우전), dibuat dengan udang[11]

Sayur-sayuran dan cendawan

Lain-lain

Rujukan

WikiPedia: Jeon http://koreanfood.about.com/od/meatdishes/r/Recipe... http://koreanfood.about.com/od/reviewsandrecommend... http://koreanfood.about.com/od/sidedishesbanchan/r... http://donga.com/food/cuisine_detail_2.php?cookid=... http://woman.donga.com/docs/magazine/woman/2006/12... http://woman.donga.com/docs/magazine/woman/cook/cu... http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=2... http://books.google.com/books?id=jj4LHO4QmMgC&pg=P... http://www.hannaone.com/Recipe/gloss/gajijeon.html http://www.maangchi.com/recipe/gochujeon