Manisan

Lempeng ini sering ditambah manisan seperti sirap, madu, coklat cair, susu sejat, mentega, buah-buahan, gula (dll).

Bukan manisan

Di Malaysia, seperti lempeng kelapa. Di Jepun seperti Okonomiyaki yang menggunakan kobis sebagai bahan utama. Dimana, bahan-bahan seperti sayur-sayuran dan daging digunakan.