Buah-buahan Masakan_Singapura

Gerai durian di Singapura

Pelbagai jenis buah-buahan tropika boleh didapati sepanjang tahun, tetapi kebanyakan mereka diimport dari negara-negara jiran. Setakat ini yang paling terkenal adalah durian, yang dikenali sebagai "Raja Buah-buahan", yang menghasilkan bau cirian dari isinya yang kuning kastard seperti berkrim di dalam kulit berduri hijau atau coklat. Walau bagaimanapun, di sebalik popularitinya, durian tidak dibenarkan dibawa masuk dalam pengangkutan awam, kebanyakan hotel dan bangunan awam kerana bau yang kuat.

Buah-buahan tropika popular yang lain termasuk manggis, nangka, longan, laici, rambutan dan nanas. Antara buah-buahan ini juga digunakan sebagai bahan-bahan untuk hidangan lain: pencuci mulut ais, daging babi manis-dan-masam, dan beberapa jenis salad seperti rojak.