Pagpag adalah istilah Tagalog untuk sisa makanan dari restoran (biasanya dari restoran makanan segera) yang diambil dari tempat sampah dan tempat pembuangan sampah.[1][2] Makanan Pagpag juga termasuk daging beku yang telah luput, ikan, atau sayur-sayuran yang dibuang oleh pasar raya dan dibakar di dalam trak sampah tempat makanan yang telah habis ini dikumpulkan.[3] Perkataan "Pagpag" dalam bahasa Tagalog secara harfiah bermaksud "membersihkan debu atau kotoran", dan merujuk kepada tindakan menghilangkan kotoran dari bahagian sisa makanan yang dapat dimakan. Pagpag boleh dimakan sebaik sahaja ia dijumpai dalam tong sampah atau dimasak dengan pelbagai cara setelah mengumpulkannya. Tindakan memakan pagpag timbul dari cabaran praktikal kelaparan yang disebabkan oleh kemiskinan yang melampau di Filipina.[4] Menjual pagpag adalah perniagaan yang menguntungkan di kawasan tempat tinggal orang miskin.[5] Pagpag juga disebut batchoy,[6] yang berasal dari hidangan Filipina dengan nama yang sama. Secara teknikal, batchoy berasaskan sup walaupun istilah batchoy yang digunakan untuk merujuk kepada sisa makanan dari sampah mungkin adalah makanan yang dimasak secara berbeza seperti batchoy pagpag goreng.[7] Orang yang mengaut sisa makanan dari sampah disebut mambabatchoy.[8]