Piala Dunia B-17 FIFA 1991 merupakan Edisi keempat kejohanan, ianya telah diadakan di bandar-bandar Florence, Montecatini Terme, Viareggio, Massa, Carrara dan Livorno di Itali antara 16 Ogos hingga 31 Ogos 1991. Pemain yang dilahirkan selepas 1 Ogos 1974 boleh mengambil bahagian dalam kejohanan ini.Kejohanan ini pada asalnya dijadualkan di Ecuador, tetapi disebabkan oleh wabak taun itu, ia telah dipindahkan ke Itali, yang menjadi tuan rumah Piala Dunia pada tahun sebelumnya. Ini adalah kali kedua acara FIFA telah berpindah dari negara asalnya tuan rumah, selepas Piala Dunia 1986 telah dipindahkan dari Colombia ke Mexico.