Premier New South Wales ialah ketua kerajaan di negeri New South Wales, Australia. Kerajaan New South Wales mengikuti sistem Westminster, dengan Parlimen New South Wales bertindak sebagai badan perundangan. Premier dilantik oleh Gabenor New South Wales, dan mengikut konvensyen moden memegang jawatan berdasarkan keupayaannya untuk memerintah sokongan majoriti anggota dewan bawah Parlimen, Dewan Undangan.Sebelum Persekutuan pada tahun 1901, istilah "Perdana Menteri New South Wales" digunakan, "Premier" digunakan dari tahun 1901.[1][2]Premier saat ini adalah Gladys Berejiklian, Pemimpin Parti Liberal New South Wales, yang memegang jawatan pada 23 Januari 2017. Berejiklian menggantikan Mike Baird pada 23 Januari 2017, setelah Baird meletak jawatan sebagai Premier.