Sel roti adalah makanan istimewa - dibuat terutamanya untuk perayaan Dashain Nepal dan perayaan Tihar.Ia unik untuk Nepal dan telah menjadi simbol ikonik budaya dan perayaan Nepal, dan dibuat dan disajikan di seluruh negara semasa perayaan Dasain, Tihar dan Teej; dan semasa majlis perkahwinan, bratabandha dan upacara lain. Sel roti juga merupakan makanan tradisional dalam masyarakat berbahasa Nepal di India, iaitu Darjeeling, Sikkim, Siliguri dan Kalimpong. Ini adalah makanan penting bagi kebanyakan acara kebudayaan dan tradisi Nepal dan Kumaoni.[3]